John Doe

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NUTRICIONISTA

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Comme tout processus, il y a eu une évolution dans l’apprentissage et le langage du consommateur vis-à-vis de ce qui est sain, dans le sens global du terme ; au bien-être, à l’équilibre intérieur.  Ce concept du « sain », éveille chez le consommateur l’instinct de survie comme une capacité intrinsèque que tous les êtres vivants ont de surmonter les agressions ou les changements dans l’environnement dans lequel ils vivent, et pour lequel ils ressentent une forte charge émotionnelle et une préoccupation constante. Le marché des produits bio n’est pas en reste.

Un essor des produits bio, particulièrement significatif ces dernières années

L’incorporation de produits bio sur le marché a progressé d’année en année. À partir de 2018, la progression a été plus significative, et celle-ci se poursuit plus intensément aujourd’hui.  

Dans ce contexte, et avec un consommateur toujours plus conscient et rationnel, ces produits sont devenus très appréciés, leur conférant une valorisation supérieure au reste de leurs concurrents. La santé et le bien-être ont formé une tendance qui a gagné le marché, et l’offre est à chaque fois plus importante.

Sur ShopAdvizor, 3 300 produits bio se sont vus attribués plus d’un million d’évaluations. Sept consommateurs sur dix ont noté le produit comme étant “EXCELLENT”, c’est-à-dire avec une note supérieure à 4.1/5. Tandis que quand il s’agit de produits qui ne sont pas bio, seulement cinq consommateurs sur dix le notent comme tel.

« 7 consommateurs sur 10 ont noté un produit bio comme étant « EXCELLENT » sur ShopAdvizor ».

Les catégories de produits ayant la plus forte teneur en matière grasse, comme les fromages et les beurres/margarines, sont celles qui ont eu la plus forte croissance dans le segment bio, suivies par les produits de beauté.

Croissance des produits bio au cours des 7 dernières années sur ShopAdvizor

évolution produits bio

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Une communication claire et active est plus que nécessaire pour ce secteur, dans lequel les consommateurs ont encore une grande marge d’évolution possible.

Le dialogue établi avec les marques sous le « concept BIO » apporte une certaine tranquillité d’esprit. C’est un concept bien compris mais en constante évolution et qui conduira à l’avenir au développement de nouvelles formulations et de nouveaux concepts.

En raison de cette évolution constante des préférences des acheteurs, l’industrie alimentaire est l’une des plus compétitives et innovantes au monde et il est essentiel de continuer à surveiller son processus d’évolution.

« Seulement 1 marque sur 3 survit à sa première année de lancement »

Nous savons que, pour les marques, le positionnement des lancements est complexe. Il s’agit d’un processus où seulement une marque sur trois survit à la première année de vie. L’utilisation de nouvelles formes de communication, qui permettent une adoption et des tests rapides de ces lancements, prend donc tout son sens.

Pour connaître les tendances de l’évolution des produits bio sur le marché ces dernières années, et les prévisions pour les années à venir ne manquez pas notre enquête complète !

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